El japonés del que me dispongo a hablar no brilla por su visibilidad ni su fácil acceso a primera vista. Está ubicado en tierra de nadie (nótese el matiz de exageración :)), es pequeño y está camuflado en el paisaje urbano. Cómo combatir con lo que aparentemente podría pronosticar un desastre total y absoluto a este restaurante? Con una buena estrategia de marketing aliada a una excelente relación entre calidad y precio a la que se suma el boca a boca.
Desde los tipiquísimos yaki soba (para chuparse los dedos!) o yaki tori, a toda su variedad de sushi, gozan de materia prima de alta calidad, combinada con una excelente preparación y posterior presentación. Su máximo contra: el local es muy pequeño, con lo que si queréis ser de los pocos privilegiados que cenan en él, os recomiendo adoptar por una noche el horario más brittish y acercaros hacia las 20.30.
Pero que no cunda el pánico! Porque este japonés también dispone de servicio a domicilio (también se puede optar por la opción de take away), para disfrutar de sus manjares envueltos en la tranquilidad casera. Si queréis consultar su carta, lo podéis hacer clicando aquí: http://sushibuigas.com/carta.html.
Por cierto! Entre su propuesta culinaria también cuentan con un par de temakis cómo los que os describía en un post anterior :)) (http://leamasmejor.blogspot.com/2011/11/temaki-ya-o-un-kebap-lo-japo-style.html)
INFORMACIÓN PRÁCTICA:
C/Buigas, 14 (aquí el mapa: http://sushibuigas.com/mapa.html)
93 252 1876
Barcelona
http://sushibuigas.com/
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